Frutas

¡Es hora de disipar muchas dudas sobre las frutas de una vez por todas! Seguramente todos conocemos algunos tipos de frutas comunes, pero la clasificación botánica llega a tener algunas sorpresas. Entonces, ¿Cuáles son los diferentes tipos de fruta? y ¿Qué hace que una fruta sea una fruta?

¿Qué es una fruta?

Las frutas son los órganos reproductivos producidos por las plantas florales que contienen semillas. Entonces, una fruta es básicamente un ovario agrandado que se desarrolla después de que la flor ha sido polinizada. Las semillas se desarrollan y las partes de las flores se caen, dejando la fruta inmadura que madura gradualmente. Luego se utiliza para el consumo. Esta descripción abarca nueces y muchas frutas que usualmente son referidas como vegetales, como los tomates.

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Las frutas presentan una capa externa llamada pericarpio, que encierra la semilla o las semillas. Algunas frutas tienen un pericarpio carnoso y jugoso. Estos incluyen frutas como las Cerezas, Tomates, Las manzanas. Otras tienen pericarpio seco, incluyendo las nueces y vainas de algodoncillo. En pocas palabras, hay dos tipos comunes de clasificaciones de frutas: las carnosas y las secas. Luego están las subdivisiones de esas categorías.

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Las variedades de fruta se clasifican además según sus diferentes métodos de dispersión de semillas. Por ejemplo, en las frutas carnosas, las semillas son dispersadas por animales que comen la fruta y luego excretan las semillas. Otras semillas de frutas se dispersan al ser atrapadas en la piel o plumas de animales. Lo anteriormente dicho solo se utilizará como dato Informativo.

Volvamos a la clasificación de las frutas. Las frutas carnosas se clasifican en:

• Drupas: una drupa es una fruta carnosa que tiene una semilla rodeada por un endocarpio óseo, o la pared interna del pericarpio, que es dulce y jugosa. Las variedades de frutas drupas incluyen las ciruelas, duraznos y aceitunas, básicamente todas las frutas con hueso.
• Bayas: las bayas, por otro lado, tienen varias semillas con un pericarpio carnoso. Estos incluyen tomates, berenjenas y uvas.
• Pomes: tiene muchas semillas con un tejido carnoso y un pericarpio que es dulce y jugoso. Las pomes incluyen a las manzanas y peras .
• Hesperidio y Pepónides: tanto las frutas carnosas de hesperidio como las pepónides tienen una corteza coriácea. Hesperidium incluye frutas cítricas como los limones y las naranjas, mientras que las frutas pepo incluyen pepinos, melones y calabazas.

Frutos secos

Los frutos secos se clasifican en categorías como:

• Folículos: los folículos son frutos en forma de vaina que contienen muchas semillas. Estos incluyen las vainas de algodoncillo y las de la magnolia.
• Legumbres: Las legumbres también tienen forma de vaina, pero se abren a lo largo de los dos lados liberando varias semillas. Esto incluye a los guisantes, frijoles y maní.
• Cápsulas: los lirios y las amapolas son plantas que producen cápsulas, que se destacan al abrirse a lo largo de tres o más líneas en la parte superior de la fruta para liberar sus semillas.
• Aquenios: tienen una sola semilla, suelta en su interior, excepto por un pequeño amarre llamado funículo. La semilla de girasol es un aquenio.
• Nueces: las nueces como las bellotas, avellanas y nueces de nogal son similares al aquenio, excepto por sus pericarpios duros, fibrosos y que están compuestos de un ovario compuesto.
• Sámaras: los fresnos y los olmos producen sámaras, que son un aquenio modificado que desarrolla un ala aplanada de tejido fibroso y papiráceo a partir del
• Esquizocarpio: los árboles de arce también producen frutos alados, pero se los conoce como esquizocarpos, ya que se componen de dos partes que luego se dividen en porciones individuales sembradas. La mayoría de los Esquizocarpio no tienen alas y se encuentran entre la familia del perejil, y la semilla generalmente se divide en más de dos partes.
• Cariopsis: una cariopsis tiene una sola semilla en la que la cubierta de la semilla que está adherida al pericarpio. Entre estos se encuentran las plantas de la familia de las gramíneas, como el trigo, el maíz, el arroz y la avena.

Conclusión

La categorización exacta de las frutas puede ser un poco confusa y no tiene relación con la creencia de que una fruta es dulce mientras que una verdura es sabrosa. Básicamente, si tiene semillas, es una fruta (o un ovario como nueces), y si no, es un vegetal. Sin embargo, en esta sección hablamos únicamente de aquellas frutas que son comestibles.